Recette cupcakes nature

Les sorciers et sorcières vous invitent à déguster cette recette magique et colorée, simple à préparer  :

Préparation : 25 minutes                                Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 125 g de farine + 1 cuillerée de levure
– 125 g de beurre
– 125 g de sucre
– 2 œufs
Pour le glaçage :
– 80 g de beurre fondu
– 80 g de sucre glace
Préparation 

Les gâteaux :

1. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine avec la levure puis incorporer le beurre fondu.
3. Remplir le moule au 3/4 et faire cuire au four pendant environ 10-15 min.
Laisser refroidir avant de démouler et de décorer.
Le glaçage : mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un joli glaçage épais.
Sur les petits gâteaux cuits et refroidis, ajouter le glaçage avec une poche à douille (ou un sac congélation dont vous aurez coupé un coin) et décorer de petits bonbons ou de petits grains de sucre coloré.
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Cookies au chocolat.

Recette pour devenir une super sorcière et régaler 6 petits gourmands :

Préparation : 10 min                     Cuisson : 8 min

Ingrédients :

  • 1 tablette de chocolat dessert au lait
  • 100 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 œuf

Préparation :

  1. Préchauffez votre four th.7 ( 200°c°
  2. Ajoutez le beurre mou, le sucre, l’œuf, la farine. Hachez le chocolat en pépites et ajoutez le.
  3. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, placez des petits tas de pâte. Une 2ème fournée sera peut-être nécessaire.
  4. Faites cuire 8 minutes.

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pizza mania

Mes petites sorcières ont troqué leurs habits pour une panoplie de cuisinière. Ce soir, c’est pizzas.

Pour apprendre à préparer une véritable pizza, ce jeu est très apprécié par mes filles. Cadeau de Noël bien pratique et ludique. Idée de repas pour les dimanches soirs. Les moules en forme de poisson ou de tête de chat sont bien appréciés. Chacun prépare la pizza de son choix.

La boîte contient un livre de recettes illustré, de la pâte à pizza, un plat à four, des moules à découper la pizza, un rouleau à pâtisserie et une cuillère, un verre doseur, une roulette, un moule pour faire une calzone, une manique, une toque et un tablier de vrai chef cuisinier.

 

Le fondant au chocolat

A l’appel de petits ventres creux, me voilà devant les fourneaux. A mon désespoir, mes petites sorcières me demandent un fondant au chocolat. Que de plus banal que ce dessert, mais heureusement très facile et très rapide  à préparer.

préparation : 10 min              cuisson : 10 min             difficulté : facile            pour 6

Ingrédients : 

*  1 tablette de chocolat 250g

* 100 g de beurre + une noix pour le moule   et 100 g de sucre en poudre

* 4 œufs

* 50g de farine

Recette :

1 Préchauffez votre four thermostat 7                                                                                    (200°c).

 2 Dans une casserole faire fondre le chocolat                                                                   et le beurre coupé en morceau.

 3 Dans un saladier , ajoutez le sucre, les œufs                                                                    la farine et le chocolat. Mélangez bien

  4 Beurrez et farinez votre moule et versez la                                                                     pâte a gâteau.

   5 Faire cuire au four thermostat 7 (200°c)

Voilà le résultat :

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On peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, praliné, chocolat blanc.. Les apprenties cuisinières n’ont pas voulu ajouter à la recette limaces, pattes de mouches ou larves ce qui auraient à coup sûr relever le goût du gâteau.

 

 

 

Le cake au saumon et à l’oseille

N’ayant pas trouvé d’école de sorcellerie dans notre secteur ce qui peut paraître étonnant, on est quand même au XXIe siècle, nous voilà embarqués dans l’école rurale de notre village. Les enseignants ont eu l’idée cette année de créer un livre de recettes pour financer les projets scolaires.

En élève très appliquée et désirant s’intégrer au mieux dans sa nouvelle classe, ma fille a décidé de participer, c’est ainsi que toute la famille s’est retrouvée impliquée dans ce projet. Après avoir proposé en vain des recettes pourtant très alléchantes ( tartare de crapaud, soufflé à l’araignée, lasagnes de fourmis et de serpents.), le cake au saumon et à l’oseille a été retenu. On se demande bien pourquoi ?

Pour 6 personnes.

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 150 g de farine.
  • 1 sachet de levure.
  • 10cl. d’huile d’olive.
  • 12.5 cl de lait entier.
  • 100 g de gruyère râpé.
  • 1 pavé de 200 g de saumon frais.
  • 200 g d’oseille.
  • 1 noix de beurre.
  • pincée de sel / pincée de poivre.
  1. Préchauffez votre four à 180° ( thermostat 6).
  2. Faîtes revenir les feuilles d’oseille préalablement lavées dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes.
  3. Découpez le saumon en morceaux et faîtes-le revenir 5 minutes avec les feuilles d’oseille. Salez et poivrez.
  4. Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le mélange à la base.
  5. Versez le tout dans un moule non graissé et faîtes cuire au four pendant 40 minutes.

Les ateliers cuisine pour enfants.

La dernière découverte : les ateliers cuisine pour les enfants. Pas facile d’en trouver dans notre région.

Le dernier en date : Montage en chocolat sur le thème de la mer organisé à la pâtisserie Au paradis sucré à Monistrol sur Loire, réservé aux petits gourmands de 6 à 8 ans.

Nous avons aimé le goûter compris dans l’activité et le fait de repartir avec sa création. On peut lire la fierté dans les yeux des enfants.

Le tarif : 15 euros pour 2 heures. Une bonne idée cadeau pour les petits pâtissiers en herbe.

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La cuisine avec les enfants

L’engouement pour la cuisine en général et des sorcières en particulier nous a donné l’envie de partager avec nos lecteurs nos si délicieuses recettes. Nous avons sorti à notre grand plaisir chaudrons et grimoires de nos placards, potions et ingrédients pour vous faire partager nos secrets culinaires les plus précieux.

Cuisiner avec des apprenties sorcières ( ou sorciers) prend du temps et de la patience mais cela  permet entre autre  :

* d’expliquer et d’enrichir leur vocabulaire liée à la cuisine.

* de découvrir et manipuler des ingrédients et de nouveaux aliments.

* développer leurs sens  comme reconnaître des odeurs.

* de développer la motricité : laver, verser, éplucher, mélanger.

* d’avoir la fierté d’avoir participer à la préparation d’un plat.

* de respecter des règles d’hygiène comme se laver les mains.

* et surtout de s’amuser et de partager un moment agréable en famille.

Pour les encourager à participer à cette activité, on peut leur demander de choisir un recette adaptée à leur âge. Aller acheter avec eux les ingrédients est une bonne motivation. Les bébés peuvent aussi participer également. Ne pas hésiter à placer le plan de travail à leur hauteur ou rapprocher la chaise haute ( sentir, toucher les aliments, passer les ustensiles nécessaires.)

Par contre l’activité est souvent salissante, ne pas oublier le tablier ou un grand tee-shirt.